CARRUBA #ANTICANCRO,#ANTIAGING,#ANTIOSSIDANTE AD ALTO CONTENUTO DI NUTRACEUTICI.
la #carruba e'un ottimo alimento dalle svariate potenzialita'terapeutiche,ed asai utile come alternativa alla #cioccolata,in chi non possa assumere #caffeina e #teobromina,gli alcaloidi che stimolano l'azione cardiaca.analizzando le sue sostanze capiamo il perche'possa esser annoverata di diritto tra i #farmalimenti o alimenti funzionali.ricerche condotte dall'universita'di heidelberg,hanno esaminato le varie classi di #polifenoli contenuti nella carruba,scoprendo tra i relativi #flavoniodi,un alta concentrazione di #AcidoGallico,contenuto guarda caso in altri frutti ad alto potenziale anticancro quali:fragole,mango,more,lamponi e nell'#OlioExtraVergineDiOliva..ripeto,non a caso su ognuno di questi alimenti ci sono studi che ne dimostrano le attivita'anticancerogene.uno studio portato avanti dall'universita'di modena,ha estratto acido gallico delle foglie e dei bacelli della carruba,introducendolo poi in colture di cellule tumorali maligne,epatiche,dei topi,inducendone l'inibizione della proliferazione cellulare.di fatto l'acido gallico,blocca i processi angiogenetici.altri studi sembrano confermare anche una sua azione proaptotica,cioe'favorente il suicidio cellulare indotto.nella carruba vi e'inoltre una buona concentrazione di #antocianidine,anch'esse a spiccata azione anticancerogena.contrastano l'ossidazione di proteine,lipidi e persino del DNA,inibendo l'insorgenza e intervenendo nella cura di gravi patologie,cardiache e neoplastiche in primis esplicando azione antiangiogenetica e anticarcinogenesi,attraverso un meccanismo che inibisce una specifica proteina (chinasi) mitogeno attivata.tra gli acidi fenolici della carruba vi e'l'#AcidoSilicico che le conferisce un ottima azione detossicante.i polifenoli presenti nella carruba si sinergizzano nell'esplicare un'altra lodevolissima azione terapeutica,ovvero quella antiossidante che a sua volta,favorisce quella antiaging di contrasto ai danni dovuti all'invecchiamento.i polifenoli intervengono nel potenziare il sistema immunitario rendendolo piu'efficace nella lotta a virus e batteri,ma ripuliscono anche la arterie contrastandone l'accumulo di placche che possono causare l'aterosclerosi.la carruba contiene 4 gr di protidi,50 gr di carboidrati,vitB,vitA,calcio,ferro e ben 40 gr di preziose fibre