CARCIOFO: POTENTE ANTITUMORALE-ANTIOSSIDANTE E DIMAGRANTE!
da recenti studi (pubblicati anche sulla pagina Facebook ("The eden prescription") risulta chiaramente l'azione antitumorale del carciofo.
In vitro, si dimostra fortemente tossico per le cellule del #cancro al seno uccidendone ben il 95%!!
Il carciofo contiene piu' antiossidanti dei mirtilli e delle fragole e il doppio di quelli delle mele!!
Le sostanze contenute nel #carciofo aumentano la produzione di radicali liberi nelle cellule tumorali oltre la loro possibilita' di potersi riparare, ma cosa ancor piu' sorprendente, agiscono ottimamente da antiossidanti sulle cellule sane.
Analizzando le sostanze contenute nel carciofo non si puo' negargli un forte potere antiblastico sia preventivo che terapeutico.
il carciofo tra i vari #polifenoli, contiene due tra i #bioflavonoidi piu' utilizzati in ambito oncologico, ovvero la quercetina e la rutina.
La #quercetina (vi rimando ai post specifici), e' tra le sostanze a piu' forte azione #antinfiammatoria contrastando sia la sintesi che l'attivita' della ciclossigenasi, fattore non solo determinante nei processi infiammatori, ma direttamente correlato alla neoangiogenesi di cellule tumorali. l'azione antinfiammatoria della quercetina e' stata paragonata a quella di farmaci come l'aspurina e l'ibuprofene. la quercetina e' estrogenica e risulta un efficace rimedio nei trattamenti dei tumori ormono-sensibili. la quercetina contrasta tutti gli stadi d'evoluzione del cancro!! la sua azione antivirale e' sfruttata per curare patologie come l'HIV e l'epatite C.
La quercetina fa parte dei polifenoli che attivano le sirtuine, geni della longevita' a forte azione antiage e dimagrante. le sirtuine aiutano la conversione del grasso di deposito in grasso da utilizzare a scopo energetico.
La #rutina si e' dimostrata tra le sostanze piu' attive nel detossicare il corpo da benzopirene e pridotti tossico-cancerogeni presenti nell'aria sempre piu' inquinata che siamo costretti a respirare nei grandi centri urbani. Tale azione di pulizia dell'apparato respiratore e' particolarmente indicata a chi trascorre molte ore in mezzo al traffico e ai fumatori. topi esposti a massicce dosi di benzopirene e nutriti con cibi integrati a rutina, ne hanno limitato i danni e ridotto i Marker tumorali NF-KB, BCL-2, TNF-alfa; riducendo la sintesi di BCL-2 consente l'apoptosi (morte) della cellula tumorale. C'e' un altro Marker che diminuisce con l'integrazione di rutina nel paziente oncologico e riguarda sempre la precitata COX-2! dnq, la rutina, nel carciofo, svolge in sinergia con la quercetina una potente azione anti-COX-2,antiangiogenetica e antiproliferativa.
Nel carciofo troviamo altri due flavonoidi assai efficaci nei trattamenti oncologici: la #zeaxantina e la #luteina, attualmente impiegati nelle terapie integrate o alternative per la cura del cancro al seno, al polmone (azione sinergica alla rutina), alla pelle e all'utero.
Altre due sostanze paiono agire sinergicamente per proteggere e curare il fegato: la cinarina, e la #cinaropicrina, quest'ultima capace di stimolare la rigenerazione degli epatociti.
Il carciofo contiene inulina e mannite due zuccheri particolarmente indicati per i diabetici e i malati oncologici, in quanto non alterano la risposta dell'insulina e non aumentano la glicemia, entrambi fattori predisponenti il cancro e ritenuti i suoi principali fattori di crescita.
Il carciofo inoltre, grazie all'inulina, agisce da ipocolesterolemizzante: 1.5 gr al di',di estratto di carciofo riducono del 30% i livelli di colesterolo cattivo (LDL).
Esercita inoltre un'ottima azione contro i trigliceridi, 1 gr di estratto di carciofo al di' riduce del 47% i livelli ematici di trigliceridi.
L'azione protettiva e curativa del carciofo nei confronti dell'apparato cardiovascolare e' esplicata anche dall'acido clorogenico, altro potente antiossidante!
Il carciofo e' anche un potente detossicante come in parte visto dall'azione dei suoi flavonoidi, rutina e quercetina in primis, quercetina che tra l'altro e' considerata glutatione-like, in grado cioe' di mimarne l'azione detox e l'eliminazione di metaboliti tossici e cancerogeni.
Il carciofo contiene tra i vari minerali,calcio, fosforo, ferro, magnesio, zinco, rame, manganese; #selenio (altro potente detox-antitumorale), ottime proporzioni tra potassio e sodio agendo cosi da regolatore della pressione sanguigna.
Nel carciofo sono presenti la vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, E, K1, J.
Particolarita': il carciofo appartiene alla famiglia che comprende cicoria, centaurea, tanaceto, camomilla, cardo mariano, tarassaco, lattuga, arnica.