Consiglio per gli acquisti:zuppa con #legumi #orzo #farro e #spezie della CONAD!Quando in commercio si trova un buon prodotto mi sembra il caso di pubblicizzarlo nell'ottica della buona alimentazione dal punto di vista nutrizionale.,tema a me tanto caro sia da personal trainer (e quindi professionalmente parlando) che da persona consapevole del proprio stile di vita,finalizzato a prevenire il piu'possibile cio'che potrebbe diventare da curare ma che si sarebbe potuto evitare.La zuppa in questione contiene il 30% di legumi (fagioli cannellini,lenticchie,fagioli borlotti,ceci) acqua,orzo perlato 17%,pomodori,patate,farro perlato6%,#carote,grano saraceno,#olioextravergine di oliva,porro,#scalogno,preparato per brodo vegetale (sale,fecola di patate,maltodestrine di patate,verdure quali #cipolla,carota,#sedano,prezzemolo,olio di semi di girasole,#zenzero,#nocemoscata,aromi naturali)aglio,sale.Ovviamente sarebbe meglio preparasela con gli ingredienti freschi ma nel caso si vada di fretta,una volta ogni tanto puo'rappresentare una valida alternativa.Come vedete dagli hashtag la zuppa e'piena di fattori terapeutici ovvero di sostanze contenute nelle spezie e nelle piante utilizzate ad azione #antiossidante #antiaging #immunostimolante #anticancerogena #termogenica #ipoglicemizzante #immunstimolante #antinfiammatoria #antivirale ! Personalmente arricchisco il tutto con una spolverata finale di #peperoncino,#curcuma e #pepenero per alzarne il contenuto di vitamine quali la vit C che potrebbero andar parzialmente perse durante la bollitura.Vi diro'che e'ottima!Mangiata da sola rappresenta un buon piatto quasi completo apportando un giusto equilibrio di fattori nutrizionali e rispettando le proporzioni indicate dalle direttive della OMS per una sana alimentazione.300 gr di porzione apportano 12 gr di proteine,40 di carboidrati e solo 5 di grassi.Ho specificato i quantitativi per 300 gr perche solitamente si consuma piu di soli 100 gr di zuppa per pasto e a ragione lo si puo'ben fare!!Le spezie oltre che consentire un tocco di sapore in piu'e apportare alcaloidi dalle proprieta'terapeutiche indiscusse,permettono una buona metabolizzazione dei nutrienti grazie alla stimolazione ormonale.Il piatto in questione diventa "medicale"o medicinale se preferite.Le spezie favoriscono la produzione di #testosterone che aiuta la sintesi proteica,regolano l'azione dell'#insulina impedendo i picchi glicemici,hanno azione termogenica perche' aumentano la dispersione di calore da parte del corpo e gli consentono di bruciare piu'calorie che altrimenti sarebbero "immagazzinate" sotto forma di tessuto adiposo di accumulo.Buona cena!
Fabio Poli Personal trainer